Du jaune, de l’orange, du soleil enfin ! Voici un dessert qui fera sensation auprès de vos convives, tant par les attirantes couleurs, que par le merveilleux parfum que dégage la mangue. Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 10 mn Les ingrédients pour 4 personnes : 8 feuilles de brick 50 g de … [Read more…]
Il n’est pas toujours facile de trouver, réaliser un dessert original pour clôturer un repas. On aimerait bien éviter les gâteaux qui plombent nos invités et proposer autre chose que des sorbets. Parmi toutes mes sélections, une recette a retenu mon attention : des pêches qui ont macéré dans un muscat et des épices. Un bouquet … [Read more…]
On est gourmande ou on ne l’est pas ! Je ne vous cache pas que je suis plus salée que sucrée, mais le soir, après une journée de boulot, faire de la pâtisserie me détend et surtout, je prends mon temps. J’ai repéré il y a un petit moment déjà cette recette : un moelleux … [Read more…]
Après un repas copieux, on se demande toujours quel dessert maison nous pouvons servir à nos invités, sans les plomber. La salade de fruits s’impose alors tout naturellement. De plus, une amie m’a demandé un jour, la recette de la salade de fruits. J’ai été surprise par sa demande et finalement, j’ai décidé de mettre en ligne … [Read more…]
Qui veut un petit coeur feuilleté, doré à point et croquant à la fois ? S’il y a un biscuit facile à grignoter, qui accompagne glace, sorbet, mousse au chocolat ou tout simplement un bon café, c’est bien ce petit coeur ! Temps de préparation : 1 h Temps de cuisson : 10 mn Les ingrédients … [Read more…]
C’est merveilleux, le printemps est enfin de retour !. Nous retrouvons le sourire, l’envie de prendre notre temps, … de vivre tout simplement. Pour fêter ma saison préférée (avec l’été), j’avais très envie de vous concocter un dessert coloré, gai et ludique à la fois : des Muffins aux fraises Tagada. Temps de préparation : 15 mn … [Read more…]
Il était une fois, en l’an 3392, une jeune et très belle reine, prénommée Esther. Voyant son peuple en grand danger, elle réussit à détourner le complot mis en oeuvre par le méchant conseiller du Roi de Babylone, Aman. Depuis, il est de coutume, dans la religion juive, de fêter cette commémoration dans la joie et de préparer des gâteaux pour toute la … [Read more…]
Apprécié d’abord par les moines bouddhistes, puis par les samouraïs au 13ème siècle, le thé Matcha se boit au Japon lors de grandes occasions (le chanoyu). C’est un thé vert réduit en poudre très fine. Il est essentiellement produit au Japon dans la région de Aichi. Contrairement aux autres thés, il ne s’infuse pas mais doit être battu … [Read more…]
L’ambiance est au gris, comme le temps. Que diriez-vous de rompre avec cette morosité par de la couleur, du rouge framboise, du fuchsia sur fond de gourmandise. Je vous propose des muffins parfumés à ce fabuleux fruit et contenant en son coeur, du chocolat noir fondant. Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 7 à 10 … [Read more…]
C’est l’anniversaire d’Armelle, une vraie gourmande, pleine d’humour. D’une chose à l’autre, j’ai fini par lui faire avouer ses préférences en matière de desserts : vient en tête et spontanément les flans, puis mon fameux gâteau à l’ananas caramélisé qu’elle adore par dessus tout. Hum hum … vous avez dit flans, petits pots à la vanille, … [Read more…]