Nous sommes en pleine période d’anniversaires !. Comment fêter cela sans tomber sur le tradionnel gâteau. Que diriez-vous d’une pyramide, simple et ludique à réaliser, à base de graines de blé soufflet trempées dans 3 chocolats différents. Hum… tout un programme ! Temps de préparation : 2 h Les ingrédients pour 4 personnes : 1 paquet de céréales … [Read more…]
Une fête à organiser pour vos chérubins, un goûter à préparer sur le pouce ?. J’ai ce qu’il vous faut ! Nous allons réaliser ensemble, des « raviolis » au chocolat. Une pure gourmandise, qui plaira aux petits comme aux grands !!! Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 15 mn Les ingrédients pour 4 personnes … [Read more…]
Le décompte qui me rapproche de la cinquantaine a commencé. Aujourd’hui, je fête mes 46 ans, et oui, déjà !. Oh, je sais, ça ne se voit pas mais croyez-moi, je viens de les atteindre … et « même pas triste » ! La vie est belle parce que j’essaie toujours de réaliser mes rêves, mes passions, de m’entourer … [Read more…]
Notre menu spécial « Italie » prend fin. Pour finir en beauté, j’ai servi à mes amis, des Cantuccinis, ces fameux croquants aux amandes qui accompagnent merveilleusement le Lemoncello, ce digestif italien, à base de citron. Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 20 mn Les ingrédients pour 6 personnes : … [Read more…]
Quand on aime, on ne compte pas et du Nutella, en voilà ! Ma grand-mère réalisait au moins une fois par semaine, son fameux roulé à la confiture d’abricot. Même si je n’aime pas la confiture, c’était « le gâteau de Mémé ». J’ai décidé de me lancer et pour ma première (à l’occasion de l’anniversaire … [Read more…]
Connaissez-vous l’origine de la plus fameuse pâte à tartiner, celle qui a fait craquer des générations entières ? En France, nous en entendons parler pour la première fois en 1966. Elle fut inventée en Italie, quelques 20 années plus tôt. En effet, au lendemain de la seconde guerre mondiale, le chocolat est une denrée rare et coûteuse. Pietro … [Read more…]
Envie de grignotage ? Je vous ai préparé des petites meringues recouvertes de pépites au chocolat et de pralin. Un petit délice de tous les instants ! Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 1 h Les ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs d’oeufs 120 g de sucre en poudre … [Read more…]
J’aime vivre à l’heure anglaise : « a cup of tea » avec surtout, les petites bouchées qui l’accompagnent ! Que diriez-vous de déguster des minis financiers à la pistache ? Rien de plus simple, vous avez un sachet de poudre d’amandes sous la main ? Allez, à vos fourneaux, vous allez adorer ! Temps de … [Read more…]
Je déteste le froid ! Du même coup, je m’enivre des subtiles essences de thé toute la journée pour me réchauffer. Il m’est alors venu l’idée de préparer des petits gâteaux pour l’accompagner. Vous savez, ces petits gâteaux de notre enfance, ces madeleines que nos grands-mères concoctaient nature ou au citron et qui nous attendaient tièdes, à … [Read more…]
Nous revenons de trois jours de séminaire. Trois jours intenses de travail assidu, mais aussi de dégustations de plats en tous genres … Nous avons même eu droit à un cours de cuisine collectif : un grand moment de fou rire ! Parmi tous les mets proposés – aussi bons les uns que les autres – … [Read more…]