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Anna Bini

TECHNIQUE DES PATES FRAICHES AUX OEUFS, SELON ANNA BINI

8 février 2018 by Sophie 3 Comments 5/5 (6)
Technique pâte à pasta

  Quelle maîtresse femme ! Du haut de ses 85 ans, Anna Bini est un monument, une star de la cuisine italienne, une Mama moderne et « branchée ». J’ai eu le grand plaisir, l’honneur même de suivre un de ses cours à l’Atelier des Sens et de plonger mon regard plein de tendresse et d’admiration dans ses yeux bleus gris, plein … [En savoir plus…]

Posted in: Cuisiner avec un Chef, Pâtes Tagged: Anna Bini, Farine 00, Oeuf, Semoule de blé dur

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