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Sauce Mornay

OEUFS FARCIS CHIMAY

22 février 2018 par Sophie Un commentaire 3.75/5 (4)

  Cette traditionnelle recette fut avant tout, créée par un fervent admirateur pour une Princesse, la Princesse de Chimay. Cette gente Dame fut également connue sous le nom de Marquise de Fontenay, puis devint à la révolution la citoyenne Tallien et sous la restauration, Châtelaine de Chimay. Mais malgré tous ces titres, elle restera pour l’Histoire, Madame … [Read more…]

Publié dans : Automne, Entrées, Été, Hiver, Oeufs, Printemps Tagged: Duxelles de champignons, Oeuf, Sauce Mornay

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