Marbré au chocolat

 

Une réunion de famille avec grands et petits m’a donnée envie de préparer un gros nounours sous forme de gâteau… avec, bien entendu, du chocolat pour faire craquer les petits enfants et les voir se régaler.

 

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 1 h 15

Les ingrédients pour 6 bambins :

• 225 g de beurre ramoli
• 225 g de sucre extra fin
• 3 gros oeufs
• 12,5 cl de crème
• 2 c à c d’extrait de vanille
• 300 g de farine
• 2 c à s de chocolat amer en poudre
• 60 g de pépites de chocolat à cuire

Comme à l’habitude, commencez par préchauffez le four à 150°C. Huilez et saupoudrez l’intérieur de votre moule (sauf s’il est en silicone).

Mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtention d’une crème légère et onctueuse.

Battez les oeufs avec la crème et l’extrait de vanille, puis ajoutez graduellement ce mélange au mélange crémeux, en battant à nouveau le tout à chaque nouvel ajout.

Ajoutez la farine tamisée.

Réservez un quart de la pâte à part et ajoutez le chocolat en poudre et les pépites dans la plus petite quantité de pâte.

Versez la moitié de pâte à la vanille dans votre moule. Egalisez la surface.

Ajoutez la pâte au chocolat et finissez de remplir votre moule avec le reste de pâte à la vanille.

A l’aide d’un couteau, dessinez 3 ou 4 tourbillons pour créer l’effet marbré (n’en faites pas plus car l’effet marbre se réduirait).

Egalisez le dessus de la pâte et faites une petite crevasse de 5 cm de large au milieu afin d’empêcher le gâteau de s’affaisser lorsqu’il montera au moment de la cuisson.

Enfournez le gâteau pendant 1 h 15, jusqu’à ce que le dessus soit d’une couleur dorée et bien ferme au toucher. Piquez-le à l’aide de la pointe d’un couteau – vous devez la retirer propre.

Laissez le gâteau refroidir sur une grille à pâtisserie avant de le servir.

Et voilà nos petits anges comblés et leur petit ventre bien dodu, pour mon plus grand bonheur.

 

Trop mignon !!!

Suggestion :

J’ai rempli les yeux et dessiné la bouche du nounours avec du Nutella … pour leur plus grand plaisir !