J’adore le cuisiner tout au long de l’année, mais on va dire que celui-ci, est vraiment « de saison ». J’ai glissé en son coeur parfumé, une multitude d’épices de Noël, quelques gouttes de Porto … et un fruit d’automne. De belles poires doucement colorées, caramélisées au beurre et à la cassonade. Un délice que je partage avec … Lire la suite de Terrine de foie gras aux poires caramélisées