2 commentaires

  1. Merci Sophie pour cette recette, certes classique, mais qu’on ne penserait pas forcément cuisiner à la maison ! Laqué…laqué… comme le canard tiens, donc un vin du sud ouest. Quand je ferai cette recette? j’essaierai un vin de Cahors blanc, un vin des comtés tolosans élaboré à Cahors très exactement ; sinon un Gaillac ou un Fronton blanc devraient être les joyeux compagnons de ce saumon !

    Philippe C

  2. caroline

    Merci Sophie pour cette recette pleine de saveurs, que j’ai cuisiné à midi avec des dos de colin retrouvés au congélateur. Servie avec des haricots rouges azuki cuits maison (c’est le plus long), c’était parfait.

    Caroline M

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