J’ai testé plusieurs versions de financiers à la pistache. Certains étaient trop sucrés, d’autres trop secs. Avec cette recette inspirée des pâtisseries orientales comme les baklavas qui sont une explosion de parfums en bouche, j’ai retrouvé les saveurs que j’aime : la pistache (en saveur et en croquant), les amandes et surtout, la finesse, … Lire la suite de Financiers à la pistache & à la fleur d’oranger