CREME BRULEE AUX CERISES AMARENA (Italie)
Ces cerises ont vraiment un goût ini-mi-ta-ble … Un goût d’amande avec ce petit quelque chose de l’Italie. Semi-confites (donc très sucrées), elles demeurent tendres, craquantes et fermes à la fois. Son sirop épais et très parfumé, laisse dans le palais une saveur d’amande légèrement amère qui rompt justement avec ce côté douçâtre. J’adore ! Si je décore volontiers … [Read more…]