29 Comments

  1. Nathalie Johnson

    Merci Sophie pour cette recette ensoleillée.
    Nous en avons grand besoin, et en plus cette recette semble délicieuse.
    Mon menu pour ce weekend !!!

    Nathalie J

  2. Stéphanie Le Sauter

    Alors moi, je vais faire des heureux !!!
    Quelle bonne idée d associer un poisson Royal ???? à de l’artichaut. Et je suis bretonne.
    Vraiment belle idée !

    Stéphanie Le S

  3. Jacqueline Rude

    Tout ça me parait bon, mais il me semble que vous confondez la Daurade et le Bar, les deux étant d’excellents poissons…

    Jacqueline R

    • Sophie

      Bonsoir Jacqueline,
      Je vous rassure, je ne confonds pas le bar et la dorade.
      A l’origine, j’avais réalisé cette recette avec du bar, … et refaite pour la chaîne My Saveur TV, avec des filets de dorade.
      Tout est possible et quand on aime le poisson, … on en redemande !!!!
      Bonne soirée,

      Sophie

  4. Thierry Labeyrie-Cabanne

    « Si vous n’êtes pas capables d’un peu de sorcellerie, ce n’est pas la peine de vous mêler de cuisine » disait Colette.

    Aujourd’hui, j’ai vu des artichauts devenir des soleils, relevés par une tapenade qui les contraste, et des filets de Loup de Mer qui s’enroulaient de plaisir …
    De la sorcellerie, je vous dis …!

    Et, pour jeter ces sorts de délices, une Sophie, radieuse, grâcieuse, qui illuminait l’écran …
    Tout le charme, tous les charmes, d’une personnalité qu’il me tarde de revoir, TRES VITE, nous jeter de nouveaux sorts pour émerveiller nos papilles …

    Bravo, ma Princesse …

    Thierry L

  5. Roger Mocaer

    Sophie rayonne comme le soleil de son blog.
    Et cette recette de dorade, cet accompagnement. SU PER BEEEE ! J’ai tout testé.
    On en veut, on en re-veut.
    A quand la prochaine recette de Sophie ?

    Roger M

  6. Franco Biandani

    Ma très chère Sophie, tu es adorable !
    J’ai bien suivi cette recette. En plus, j’aime autant les filets de dorade, que la tapenade (qui vient du Sud de la France, et les artichauts aussi (je les aime bien).
    Quel plat ! Magnifique…
    Je suis très fière de toi,
    Et te souhaite une très bonne soirée Sophie ! Ciao….

    Franco B

  7. Michel Delplanches

    Je travaille comme un fou.Tout ça me m’empêche pas de cuisiner tes recettes.
    Je me suis taillé un gros succès avec le poisson sur son lit d’artichaut et chapeau de tapenade : un délice.

    Michel D

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