Ca me manquait !
Passer derrière les fourneaux et ensemble, réaliser un plat, le raconter, décrire les épices … et pour le coup, j’ai été comblée puisque la spécialité que l’on a préparé en contenait treize ! Treize parfums, treize couleurs, treize aspects différents, …
LE BONHEUR !
Aujourd’hui, c’est l’Inde qui est à l’honneur via une spécialité à base de poulet et de lait de coco. Les indiens appellent ce plat typique du Sud, le « Kori Gashi » (gashi voulant dire sauce épaisse à la noix de coco). Doux en bouche, il n’en est pas moins original et intéressant grâce à cette touche acidulée, citronnée, qu’apportent la pâte de tamarin et les feuilles de kari.
Cette recette vous tente ? Rassurez-vous, elle sera bientôt sur le blog, mais pour l’instant et pour remercier mes fidèles hôtes et amies (Constance, Marie-Noëlle, Marjolaine et Sabine), voici un petit reportage photos de ce délicieux moment.
Au menu
Galettes indiennes au cumin
Poulet à la noix de coco, riz parfumé
&
Café Gourmand
Ambiance studieuse mais toujours décontractée,
où tout le monde met la main à la pâte spontannément, confie ses astuces pour notre plus grand plaisir car à la clé : rires et dégustation à volonté … et nous n’avons pas été déçues ! ça a été un vrai régal, un moment de détente et d’exotisme. Bref, une réussite à renouveler !!!!!
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Si l’aventure vous tente, je vous donne rendez-vous en mai prochain pour déguster un plat emplit de soleil et de bonne humeur. A très vite !
Sophie,
Merci beaucoup pour ce bon moment, c’était très agréable de cuisiner, puis de déjeuner en ta compagnie.
L’expérience me tente aussi beaucoup, et je crois que je vais essayer de réserver un déjeuner en mai, ou début Juin, pour à mon tour passer de l’autre côté. Je t’informerai de la date, bien entendu !
Je t’embrasse,
Marjolaine A
Ma chère Sophie,
Merci encore pour ce moment gastronomique partagé avec toi.
Ca me fait plaisir de passer un petit peu de temps avec toi en dehors du bureau !
Tu nous montreras les photos ?
Gros bisous et prends bien soin de toi.
Sabine S