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Cours de cuisine

Les Samedis de Sophie

22 octobre 2020 par Sophie 14 commentaires 5/5 (6)

Il est passionné d’œnologie et de musique, Elle ne pense qu’à créer de nouvelles recettes et les partager. De leur amitié et leurs passions sont nés « Les Samedis de Sophie », un partenariat complémentaire, ludique et convivial. A deux, dans un cadre chaleureux situé en plein cœur de Paris, ils partageront avec vous leurs astuces, conseils, … [Read more…]

Publié dans : Côté Cours de Cuisine Tagged: Cours de cuisine, Menu festif, Oenologie

Passion culinaire

25 juin 2019 par Sophie 5 commentaires 5/5 (10)

    Dans quelques jours, nous bouclerons déjà un semestre avant de pouvoir mettre les pieds en éventail et, … sous la table. Aussi, par ce billet, je tenais à effectuer une brève rétrospective de ces six derniers mois qui ont été très riches culinairement parlant, riches également en rencontres, en défis, riches de confiance de la part de tous ceux … [Read more…]

Publié dans : Côté Coups de cœur - Coups de gueule, Côté Cours de Cuisine, Côté Traiteur - Chef à domicile Tagged: Animation culinaire, Chef à domicile, Conviviaté, Cours de cuisine, Cuisine et Santé, Cuisine et Saveurs, Initiation Gourmande, Partage, Plaisir

Goût de France – 8ème édition

25 septembre 2018 par Sophie 7 commentaires 5/5 (6)

    Une semaine après les Journées Européennes du Patrimoine, la France a célébré son Patrimoine Culinaire. Créée en 2011, la Fête de la Gastronomie visait à promouvoir dans un grand rendez-vous annuel, gourmand et populaire, la tradition de la table, de la bonne chère et de la convivialité, autour de valeurs d’échange, de partage et de … [Read more…]

Publié dans : Côté Cours de Cuisine Tagged: Animation marché, Buddha bowl, Cours de cuisine, Cuisine et Santé, Marché de Levallois-Perret

Les Vendredis de Sophie (N°9) … Version marocaine

20 septembre 2013 par Sophie 4 commentaires 5/5 (2)

Et dire que vous avez râté ça ! Vous avez râté un délicieux tajine de cabillaud aux abricots secs (mais ultra moelleux, gorgés de jus) et aux amandes. Il faut dire que Julie, Maria et Isabelle ont mis du coeur à l’ouvrage pour nous régaler. Et la semoule … divine !!!     Rires, échanges, suggestions, … chacune y est allée de … [Read more…]

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Les Vendredis de Sophie (N°4) … Version provençale

14 juillet 2011 par Sophie Un commentaire 5/5 (2)

  Quel bonheur ! Je suis sur mon petit nuage. Les « Vendredis de Sophie » – 4ème édition – ont eu lieu la semaine dernière, et comme à chaque fois, je suis heureuse de ces échanges, de ces moments si conviviaux, pleins de bonne humeur, de décontraction … et de concentration. Le résultat : que du bonheur partagé !!! Un … [Read more…]

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Les Vendredis de Sophie (N°3) … Version indienne

28 mars 2011 par Sophie 2 commentaires 5/5 (1)

Ca me manquait ! Passer derrière les fourneaux et ensemble, réaliser un plat, le raconter, décrire les épices … et pour le coup, j’ai été comblée puisque la spécialité que l’on a préparé en contenait treize ! Treize parfums, treize couleurs, treize aspects différents, …   LE BONHEUR ! Aujourd’hui, c’est l’Inde qui est à l’honneur via une spécialité … [Read more…]

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Les Vendredis de Sophie (N°2) … en images

8 octobre 2010 par Sophie 9 commentaires 5/5 (1)

C’est vendredi ! Quel bonheur, je vais pouvoir renfiler mon tablier et partager ma passion culinaire avec de charmantes inconnues, des copines fidèles, … et ma petite soeur. Deux heures de plaisir et d’échanges. Un moment de pause très agréable, avant un week end qui s’annonce ensoleillé. Au menu  Brochettes de gambas au curry rouge & Café Gourmand … [Read more…]

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Les Vendredis de Sophie (N°1) … en images

4 septembre 2010 par Sophie 6 commentaires 5/5 (1)

C’est la rentrée pour tous ! La première édition des « Vendredis de Sophie » vient d’avoir lieu, dans une super ambiance, limite euphorique … et surtout, toutes prêtes à « remettre le couvert »,  très rapidement. Au menu  Minis pizzas offertes par votre hôte Saumon laqué aux sésames Café Gourmand Je remercie Capucine, Maude, Nathalie et Céline pour leur participation, … [Read more…]

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Mes recettes filmées avec

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  • Filet de dorade sur lit d’artichauts & sa tapenade d’olives maison (Vidéo)

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