Une invitation « afterbulles », une promesse tenue, … et me voilà embarquée au pays du Champagne !
Quelle agréable, délicieuse, joyeuse et chaleureuse soirée.
Une pause entre connaissances, amis de longue date, inconnus aussi. Tous amateurs de produits de qualité, avec pour point commun, une « passion empathique » et une curiosité développée. Et ça, ça change tout !
Aussi, via ce billet, je tenais à remercier nos hôtes, deux grands professionnels Philippe Catz (une connaissance de 17 ans), qui est tombé très tôt dans le chocolat pour l’avoir décliné de mille et une façons, avant de « plonger » dans le vin et le champagne. Bertrand de Malartic, son acolyte, sélectionneur et animateur de ces soirées.
De leur passion et connaissances aigües du sujet est né un Club d’œnologie situé en plein cœur de la capitale, « Phil&Bert – Découvreurs de Champagnes« . Un lieu de dégustations hauts de gamme, où il fait bon se rencontrer, échanger et partager.
Vous souhaitez vous initier à l’Art du Vin entre amis, entre collègues, lors d’un enterrement de vie de garçons, chez vous, découvrir le vignoble, … , contactez-les. Vous serez bluffé !
Un after pas comme les autres …
Quand la finesse de bulles fruitées séduisent nos papilles …
Quand simplicité rime avec convivialité …
Cette adresse festive est également un lieu où tous les talents peuvent être mis en avant, où artistes en tous genres – et de tous âges – peuvent s’exprimer, exposer, se faire connaître. Un lieu vivant et généreux comme j’aime.
Pour parfaire cette dégustation de champagnes sélectionnés avec grand soin, un jeune garçon de 15 ans est venu « planter le décor » et présenter ses œuvres. Jules Gérardin a une imagination, un talent in-con-tes-ta-ble. Attirée par la lumière que dégageaient ces gravures, j’ai cherché ce que pouvaient représenter ces ronds, deviner leur provenance. J’ai pensé au cœur d’un objectif photo, … pas du tout !
Je ne dévoilerai pas ses secrets glissés en catimini. Je vous laisse admirer, imaginer et découvrir enfin, le reste de sa collection sur place.
J’ai adoré !!!
Une invitation « afterbulles », une promesse tenue, … et me voilà déjà rentrée du pays du Champagne, le cœur léger et le sourire aux lèvres,
attendant impatiemment les prochains rendez-vous fixés par nos deux compères – des rendez-vous riches, légers, généreux … à leur image.
« Phil & Bert – Découvreurs de Champagnes »
35 rue de l’Espérance
75013 Paris
Tél : 01 77 35 11 10
contact@philandbert.fr
www.philandbert.fr
Très chouette le post du jour Sophie.
Un grand merci d’avoir mis en avant le travail de Jules et pour cette élogieuse présentation ! Il va être aux anges !!!
Encore merci et très belle fin de semaine avec les bonnes nouvelles qui vont avec !
Philippe G