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Loup ou bar

Loup farci aux dattes & citron confit (Maroc)

16 avril 2012 par Sophie 3 commentaires 5/5 (3)

  Les billets d’avion sont pris, la chambre qui surplombe le patio fleuri du riad réservée. Je sens déjà toutes ces odeurs qui émanent des souks et où filtrent par intermittence, les fins rayons du soleil. J’entends à nouveau ces voix mélées aux cris et aux rires des enfants. J’essaie, à l’aveugle, de mettre un nom sur ces épices aux multiples couleurs, … … [Read more…]

Publié dans : Automne, Cuisine du Monde, Été, Hiver, orient, Poissons & Crustacés, Printemps Tagged: Citron confit, Datte Medjoul, Gingembre en poudre, Loup ou bar, Pistil de safran

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