Ma forêt de sapins caramélisés

Whaouhhhh, une vraie forêt de sapins !

Que diriez-vous de mordre maintenant, dans de petits, ou énooormes sapins, décorés ou pas, mais tous dorés et brillants ?

Des sapins friables, tout légers, qui accompagneront à merveille glaces, mousses en tous genres lors de fêtes de Noël, ou, tout simplement, de par leur finesse, se laisseront grignoter lors d’une chaleureuse pause thé.

Vous craquez pour des rennes ? Que cela ne tienne ! Choisissez votre emporte-pièce et découpez, créez, décorez. Un jeu d’enfant, accessible à tous, ludique à souhait, que je vous invite à réaliser – pourquoi pas – avec vos petits bouts de chou.

Les fêtes arrivent à grands pas (j’ai tellement hâte ! ). Ce sera, j’en suis sûre, merveilleux, féérique, … et je vous le souhaite, gourmand !

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 15 mn

Les ingrédients pour 4 personnes :

• 2 pâtes feuilletées pur beurre
• sucre glace

Préchauffez votre four à 210°. Déroulez les pâtes feuilletées.

Taillez des sapins à l’aide d’un emporte-pièce

et déposez-les un à un sur une plaque de cuisson, recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.

Ajoutez ensuite une nouvelle feuille par dessus les sapins, puis déposez une autre plaque de cuisson sur le tout.

Enfournez tel quel, durant 15 mn environ (à surveiller). Ils vont dorer et rester bien plats.

Saupoudrez-les généreusement à leur sortie du four de sucre glace,

et enfournez-les à nouveau (cette fois, sans les recouvrir ni de feuille ni de plaque). Le sucre va les caraméliser légèrement et les rendre bien brillant en surface.

Attendez qu’ils aient refroidis avant de les décorer d’un stylo à cet effet, ou d’un mélange sucre glace / blanc d’œuf / jus de citron.

Ajoutez éventuellement des petites perles argent, dorées, …

et savourez !

Suggestion :

Et si l’on faisait un trou vers la pointe des sapins feuilletés, pour y passer un fil et les accrocher au vrai sapin ?

Le saviez-vous ?

• Les mâles : Comète : apporte du bonheur aux enfants ; Furie : le plus puissant ;  Tonnerre : le plus fort ; Tornade : le plus rapide.
• Les femelles : Danseuse : la plus gracieuse ; Fringante : belle et puissante ; Cupidon : apporte l’amour aux enfants ; Éclair : apporte la lumière.