2 commentaires

  1. Une pure merveille que j’ai eu la chance de déguster avec la maîtresse de maison. Si, si – et oui je suis verni !
    C’est un feu d’artifice pour les yeux et le palais, un régal léger, aérien, divin. On ne laisse rien (dans l’assiette) et on regrette vite que ce soit déjà terminé !
    A essayer absolument et là je mettrai un Champagne Blanc de Noirs peu dosé de quelques années, si possible un millésimé. Cette recette le mérite bien !

    Philippe C

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