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Fève tonka

Cappuccino de shiitakés parfumés à la fève tonka

17 mai 2013 par Sophie Laisser un commentaire 4/5 (1)

  Mon premier a la couleur du Baileys. Mon second, la finesse de champignons japonais, Mon troisième est une fève qui accomode les plats, les desserts, et est considérée par les indiens d’Amazonie, comme un porte-bonheur. Mon tout est un cappuccino aux shiitakés parfumé à la fève tonka. Je vous le servirai dans des verrines, … [Read more…]

Publié dans : Automne, Entrées, Potages Tagged: Bouillon de volaille, Crème épaisse, Fève tonka, Shiitaké

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