Il est passionné d’œnologie et de musique, Elle ne pense qu’à créer de nouvelles recettes et les partager. De leur amitié et leurs passions sont nés « Les Samedis de Sophie », un partenariat complémentaire, ludique et convivial. A deux, dans un cadre chaleureux situé en plein cœur de Paris, ils partageront avec vous leurs astuces, conseils, … [Read more…]
Après avoir pris connaissance des principaux accords mets-vins, je vous propose, grâce aux connaissances de notre ami œnologue Philippe Catz (l’AfterBulles – Paris 13°), de continuer notre passionnante initiation à l’œnologie avec cette classification, simple certes, mais concise des vins et champagnes et surtout, des grands noms associés. Des noms évocateurs qui vous parleront forcément, … [Read more…]
Grâce à un fidèle ami et grand spécialiste en la matière, Côté Soleils s’enrichit d’une nouvelle rubrique « A chaque recette son vin ». Désormais, vous allez être in-col-la-ble sur les accords mets-vins ! Après avoir parcouru le monde et passionné d’œnologie, Philippe Catz s’est posé pour créé en 1996 Vinissime puis, insatiable, l’AfterBulles en … [Read more…]
