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Suprême de volaille

Suprême de volaille au thé Lapsong Souchong

18 janvier 2010 par Sophie Un commentaire 4.5/5 (2)

  J’en sors. Je sors tout juste de ce cours de cuisine avec mon Chef bien aimé Stéphane.   « Divin ! »   Je ne connaissais pas le « Lapsong Souchong ». J’ai découvert ce nom en parcourant le programme des cours du mois. Ca m’a intriguée. Je me suis aussitôt rendue sur Internet pour avoir une définition de ce nom … [Read more…]

Publié dans : Automne, Hiver, Printemps, Viandes & Volailles Tagged: Crème Fleurette, Fond de volaille, Lapsong Souchong, Suprême de volaille, Thé fumé

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