« Chaud, chaud devant !!! »
Et surtout, par ici les bons croissants friables, moelleux à coeur, et croustillants à la fois.
Comme moi, vous êtes amateurs de bouchées salées ? Approchez-vous, allez, allez, venez, ne soyez pas timides. Ne loupez pas l’occasion qui vous est donnée, de vous régaler, de vous faire plaisir. Au diable les régimes et autres idées qui vous culpabilisent, vous polluent inutilement. Faites peu, mais bon ! Savourez ce moment de convivialité spécial « fait maison », il sera toujours temps, demain, de faire « raisonnable », … et je sais de quoi je parle !
PROFITEZ DE LA VIE !
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 25 mn
Les ingrédients pour 4 personnes :
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 pot de pesto de basilic
- 1 plaque de 4 tranches de jambon de Parme
- 1 œuf
- 1 c à s de graines de sésame
- 1 c à s de paprika
Préchauffez votre four à 200°.
Déroulez votre pâte feuilletée et coupez-la en 12 triangles.
Nappez la pâte de pesto de basilic avant d’y déposer des bouts de chiffonnade de jambon.
Roulez chaque triangle sur lui-même, en commençant par la partie la plus large.
Déposez-les au fur et à mesure sur votre plaque de cuisson du four, recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
A l’aide d’un pinceau, badigeonnez chacun des croissants d’un œuf battu en omelette.
Saupoudrez-les ensuite de paprika et de graines de sésame,
avant d’enfourner la plaque durant 25 à 30 mn environ. Il faut qu’ils soient bien gonflés, et bien dorés.
Dégustez-les aussitôt !
Suggestion :
Bien entendu, ces petits croissants se déclinent à volonté !
Vous pouvez remplacer la charcuterie par du saumon fumé, du chèvre frais, …
Le pesto de basilic par de la moutarde à l’ancienne, du pesto rosso, …
Oui moi bec salé !!! Je prends !
Très bonne idée, ingredients simples et efficaces.
Bisous niçois.
Ingrid V
Facile et d’une efficacité redoutable !
Merci Sophie pour cette bonne idée apéritive, gourmande à souhait 🙂
Virginie G
Très gourmands ces petits croissants !
Lady Milonguera
unsiphonfonfon.ladymilonguera.fr
Parfait pour un apéro gourmand.
Béatrice B
lespetitsplatsdebea.over-blog.com
Pas seulement des bonnes recettes, mais également écrit avec humour !!!! délicieux aussi.
Merci, je vais absolument les faire.
Elisabeth T
Bonjour Sophie,
Je décline souvent votre recette de mini-croissants sous tous les parfums, et je pense à vous à chaque fois.
Votre méthode pour les confectionner est si simple et facile à réaliser, il fallait y penser.
Un grand merci pour toutes vos recettes savoureuses et accessibles !
Marie D
Une bonne idée toute simple !
Mamie du Sud
Haaaaaaan…. Sophie ! ❤️
J’essaie dès demain. Miam miam miam 🤤
Thierry de L
Une recette que je fais souvent pour mes apéros tantôt avec du saumon fumé, tantôt avec du chèvre et jambon, du Pedro rouge et fromage râpé etc…, mais je coupe la pâte en 16 triangles c’est plus petit et ça passe mieux.
Clémentine H