Si vous aimez le sucré salé, cette tarte fine est pour vous. Elle marie à merveille, les oignons confits, presque caramélisés, avec la légère acidité d’un fromage de chèvre frais nappé de miel … le tout servi sur une pâte feuilletée croustillante à souhait.
Vous dire que c’est un vrai régal serait banal et pourtant, ça l’est !
A faire et à refaire !
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Les ingrédients pour 4 personnes :
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 pot de caviar de tomates (190 g)
- 3 oignons
- 1 paquet de chèvre frais (type Petit Billy)
- 5 c à s de miel de romarin
- 2 pincée de thym (ou d’origan)
- 1 c à s de sucre en poudre
- huile d’olive
- sel et poivre du moulin
Préchauffez votre four à 200°.
Epluchez et ciselez finement les oignons. Faites-les fondre dans une poêle contenant un filet d’huile d’olive. Quand ils commencent à être translucides, versez dessus le sucre en poudre pour les caraméliser.
Déroulez la pâte feuilletée et piquez-la avec les dents d’une fourchette.
Nappez-la ensuite du caviar de tomates avant de verser les oignons.
Emiettez le fromage de chèvre frais puis salez, poivrez et saupoudrez le tout de thym frais.
Ce n’est qu’au moment d’enfourner votre tarte (pendant 30 mn), que vous verserez dessus, le miel liquide.
Un pur délice !
Je l’imagine bien dans mon bec …
Bonne journée …
Caroline L
CLquipopotte.wordpress.com
Accompagnée d’une salade, voilà un repas simple et complet !
Je te souhaite une bonne fin de semaine.
Valérie D
cookparadise.over-blog.fr
Que dire, si ce n’est presque ma tarte salée du moment. Elle remporte un succès fou et de plus assez rapide à faire !
Catherine M
Que c’est bon ça ! des saveurs qui se marient très bien !
Clemence
tentations-culinaires.over-blog.com
Goutée et super appréciée !
A faire !
Rachel I
Aujourd’hui, j’ai refait la tarte aux oignons – c’est franchement un vrai délice … j’aime !!!!
Rachel I
MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM
ZAIMEBEAUCOUPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP
Philippe M
Des saveurs sucrées salées qui se mêlent parfaitement bien. Les oignons caramélisés et mélangés au chèvre, le tout arrosé de miel, quel régal !
A faire absolument.
Christine M
Trop bon !!!! Une tarte originale et succulente !
Nathalie D
Original !
Josette B