Nous sommes en séminaire pour découvrir la nouvelle stratégie de notre entreprise, les nouveautés de fin d’année (des merveilles), … et apprécier les bons petits plats que nous concocte le chef du château d’Ecquevilly. Hormis toutes les entrées, quiches et autres spécialités, j’ai craqué sur une salade de riz. Je l’ai « dépiautée » pour en extraire sa … [Read more…]
Envie de fraîcheur ? Voici une entrée idéale pour l’été, ludique de par sa présentation et très fine en bouche. Elle trouvera, j’en suis sûre, sa place sur un buffet, à un pique nique, ou encore à un anniversaire d’enfant. Temps de préparation : 30 mn Les ingrédients pour 4 personnes : 4 belles tomates rondes 1 … [Read more…]
Que diriez-vous de déguster une entrée fraîche et légère ? Un classique incontournable qui va épater vos amis et surtout, les régaler. Temps de préparation : 20 mn Les ingrédients pour 6 invités : 2 boîtes de crabe en morceaux 2 boîtes de miettes de crabe 10 à 12 belles tranches de saumon fumé 2 c à … [Read more…]
