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Bouquet garni

Bouillabaisse de cabillaud

7 janvier 2020 par Sophie 2 commentaires 4.5/5 (14)

C’est divin ! Le plat fume encore et hume bon la Provence chère à notre cœur. Il est synonyme de soleil, d’une multitude de saveurs et de parfums, de convivialité. De beaux dos de cabillaud décongelés pour mes amis venus fêter le réveillon de fin d’année et me voilà à nouveau en cuisine pour leur préparer une bouillabaisse … [Read more…]

Publié dans : Automne, Été, Hiver, Poissons & Crustacés, Printemps Tagged: Blanc de poireau, Bouquet garni, Coulis de tomates, Dos de cabillaud, Oignon, Origan, Piment de Cayenne, Pomme de terre, Safran, Vin blanc

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