Filets de rascasse à la crème de câpres

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  C’est juste MA-GNI-FI-QUE ! Mais quel délice. J’ai adoré cette préparation culinaire. Amateurs de câpres, cette recette est pour vous ! Vous allez vous régaler. Vraiment. Et pour corser ces saveurs, j’ai pris l’initiative de mixer de petites câpres que j’ai ensuite mélangé à de la crème parfumée aux échalotes, complétée d’un jus de … [Read more…]

Gâteau de riz aux crevettes & aux câpres

3 commentaires 4.67/5 (3)

Nous sommes en séminaire pour découvrir la nouvelle stratégie de notre entreprise, les nouveautés de fin d’année (des merveilles), … et apprécier les bons petits plats que nous concocte le chef du château d’Ecquevilly. Hormis toutes les entrées, quiches et autres spécialités, j’ai craqué sur une salade de riz. Je l’ai « dépiautée »  pour en extraire sa … [Read more…]