Une petite virée dans le réfrigérateur, la même, plus longue dans le placard et voilà que je me lance dans la réalisation d’une quiche fondante et moëlleuse à souhait. Une quiche improvisée pour être grignotée sur le pouce et en bonne compagnie. Une quiche savoureuse, tout juste sortie du four, qu’une petite salade de … [Read more…]
Mais où se cache-t-il ? Cherchez bien. Il est là, sous vos yeux. Un beau poulet bien dodu, dont on a levé les blancs, avant de les couper en morceaux. Parfumés de paprika et de piment d’Espelette, ces bouts tout tendres ont été saisis à la poêle, puis recouverts d’une crème légère, parfumée au citron, avant d’être entourés d’épinards. Le parmesan ? … [Read more…]
Brrrrr, ce n’est pas gagné, vous êtes d’accord ?! Mais restons positifs. Reconnaissons que les jours rallongent, que les premiers bourgeons éclosent de-ci de-là comme par magie, qu’il est bon, lorsque l’on quitte le bureau, d’avoir le nez en l’air, à « re »-découvrir un ciel bleu azur, qui fonce secrètement, au fil des minutes. Mais il n’empêche que la méditerranéenne que je suis, est, … [Read more…]
