MERVEILLEUX, EXTRAORDINAIRE, MAGNIFIQUE, « A TOMBER », …   Il existe des recettes qui vous transporte, dont vous vous délectez, qui vous apporte une jouissance toute particulière. Ce cabillaud parfumé à la mandarine, posé délicatement sur une polenta crémeuse vous laisse sans voix. Nous l’avons réalisé en cours de cuisine, avec mon Chef préféré Stéphane d’ »Initiation Gourmande ». … [Read more…]