Langoustines rôties sur polenta croustillante & son tartare de poivrons rouges
![](https://cotesoleils.fr/wp-content/uploads/2020/08/Langoustines-rôties-sur-polenta-tartare-de-poivrons-.jpg)
La simple lecture d’une carte de restaurant situé dans un petit village en Touraine, son intitulé évocateur qui me fait saliver … sans y goûter, et me voilà transportée. Il y a là, tout ce que j’aime ! L’intitulé d’origine énonçait « Langoustines en chaud froid (en tartare et grillées), biscuit soufflé aux poivrons, jus … [Read more…]