« Un vin ? je vous recommande un Hermitage pour accompagner ces délicieux soufflets à la chair de crabe et aux crevettes roses. D’une grande souplesse et d’une longue persistance aromatique, son nez dégage des arômes de fruits rouges et un bouquet de fleurs sauvages qui évoluera avec l’âge vers des nuances de fruits à noyau, … [Read more…]
C’est le plat de l’été ! Je vous propose de réaliser une recette, qui allie parfums et légèreté. Cela pourait être un plat italien, car ils cuisinent énormément le poisson accompagné de ce légume anisé qui sort de l’ordinaire. Je l’ai réalisé lors des derniers « Vendredis de Sophie » et à maintes autres occasions, pour nos têtes … [Read more…]
Voici une recette très simple à réaliser, légère et délicieusement parfumée. C’est le plat idéal à savourer l’été, car il prend peu de temps, ce qui de vous à moi, est très appréciable en cette période de farniente, de douce oisiveté. Continuez à bronzer, je m’occupe de tout … ou presque ! Temps de préparation … [Read more…]
