2 commentaires

  1. Et voilà comment notre Sophie revisite l’escalope Lucullus ! Sans fromage (mais avec de la crème), des poivrons et de basilic pour le sud et l’été !
    Bravo ! Une recette à tester sur un Poulsard (un cépage et un joli vin rouge du Jura fruité, tendre et friand qui devrait se marier avec la chair de ce veau et ses beaux accompagnements).

    Philippe C

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