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Filet de daurade

Poke Bowl (Hawaï)

27 septembre 2018 par Sophie Laisser un commentaire 5/5 (4)

  Chaque année, de nouvelles habitudes alimentaires voient le jour. Cette fois, c’est à bras grands ouverts que nous accueillons dans nos cuisines le Poke bowl. Tout est dans le « bowl » ! Poke bowl, Buddha bowl, Sushi bowl, … et j’en passe. Ils se préparent entre copines (et moi, avec mon amie Mélissa) en mélangeant les … [Read more…]

Publié dans : amériques, Automne, Cuisine du Monde, Été, Hiver, Printemps Tagged: Avocat, Edamame, Filet de daurade, Fruit de la passion, Mangue, Radis, Riz à sushi, sésame noir, Tomate cerise

Filet de daurade poêlé aux artichauts violets, sauce vierge

25 septembre 2015 par Sophie 3 commentaires 3.4/5 (5)

Un seul et unique plat, pour une véritable explosion de saveurs en bouche. Oui, c’est extactement cela De beaux filets de daurade poêlées, dorés à point, que l’on a délicatement déposés sur un lit d’artichauts violets, lové autour d’une sauce vierge. Une sauce généreusement composée de légumes croquants multicolores, d’herbes fines choisies avec soin, le tout … [Read more…]

Publié dans : Automne, Été, Poissons & Crustacés Tagged: Artichaut violet, Câpre, Estragon, Filet de daurade, Olive noire

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