Crostini au cottage cheese & abricot rôti

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  D’une simplicité enfantine, ces tartines sont divinement di-vi-nes ! On y retrouve le croustillant du pain, le fondant du fromage anglais parfumé de nombreuses épices et surtout, une pointe d’acidité, juste ce qu’il faut, d’un oreillon d’abricot rôti, caramélisé, adoucie par un filet de miel – le tout rafraîchi de quelques feuilles de menthe … [Read more…]

Toast d’oeufs brouillés & foie gras poêlé

8 commentaires 3.5/5 (8)

  Mon plus grand plaisir, quand, en voyage, je descends dans de beaux hôtels, c’est le petit déjeuner ! Je suis un bec salé (petit clin d’oeil à H. qui appréciera) et ces buffets me font littérallement tourner la tête : oeufs brouillés, fromage, charcuterie, tapenade, criques de pommes de terre, … éventuellement accompagnés d’une coupette, quel bonheur ! Mais … [Read more…]