Crème de haricots coco, dés de foie gras poêlés & pain d’épices

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  Allez, une p’tite dernière avant de ranger toutes mes décorations de Noël ! Cette fois, vous allez déguster, que dis-je sa-vou-rer une crème de coco (haricots blancs) surprenante, magnifiquement délicieuse. Des haricots coco mixés et parfumés de nombreuses épices, avant d’être complétés de dés de foie gras mi-cuit et de quelques tranches de pain … [Read more…]

Rôti de veau aux quatre poivrons

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  Lorsqu’on me demande de définir ma cuisine, je réponds tout simplement que c’est une cuisine simple, colorée, goûteuse, épicée … voire pimentée. J’aime la vie, j’aime le soleil,  j’aime quand ça pétille. Un premier rayon qui s’infiltre dans la maison, et me voilà déjà dehors, pour faire l’ouverture de la boucherie de mon quartier et du primeur qui est mitoyen par … [Read more…]