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Farine complète

Cake au poivron, chèvre frais & chorizo

8 août 2024 par Sophie 4 commentaires 3.75/5 (4)

  Je viens tout juste de mordre dedans – un régal – et même sans cela, avec tous les parfums que dégagent ce cake salé, je sais que l’on va tous se ré-ga-ler avec son coeur moelleux et sa croûte de fromage légèrement croquante. Ce gâteau fleure merveilleusement bon le Sud. Il est synonyme de … [Read more…]

Publié dans : Apéritifs & Mises en bouche, Automne, Cakes salés, Été, Printemps Tagged: Basilic frais, Chèvre frais, Chorizo, Farine complète, Gruyère râpé, Levure chimique, Oeuf, Origan, Piment d'Espelette, Poivron rouge, Yaourt nature

Réalisez votre pain au levain

15 octobre 2020 par Sophie Un commentaire 5/5 (3)

  Du rêve à la réalité. Il n’y a rien de plus noble que de faire son propre pain. J’en ai toujours rêvé … et viens de me lancer. C’est mon premier pain au levain. J’en suis relativement fière même si, je dois le reconnaître, il aurait pu lever un peu plus. Tout le secret … [Read more…]

Publié dans : Automne, Été, Hiver, Pains & Viennoiseries, Printemps Tagged: Eau, Farine complète, Miel liquide, Vinaigre de cidre

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