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Tagliatelles fraîches

Tagliatelles aux girolles & tapenade de truffes

1 décembre 2020 par Sophie Un commentaire 5/5 (1)

  Que c’est généreux, follement gourmand, et … « so chic », comme un avant-goût des fêtes qui approchent à petits pas. Sentez-vous les parfums de cette tapenade de truffes noires d’été auquel j’ai ajouté dans cette préparation complètement improvisée, une l’huile parfumée de ce même hypogé ascomycète ectomycorhizien pour exhaler, accentuer arômes et saveurs ? Une belle poêlée … [Read more…]

Publié dans : Automne, Pâtes Tagged: Girolle, Huile de truffes, Persil plat, Tagliatelles fraîches, Tapenade de truffes

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