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Amande entière

Cantucci de Toscane de Prato aux amandes & pistaches (Italie)

3 avril 2025 par Sophie 2 commentaires 5/5 (1)

  Bis-cuit. Une gourmandise cuite deux fois. C’est le cas de ce traditionnel et un incontournable croquant qui accompagne les traditionnelles pauses café en Italie. Après avoir effectué quelques recherches sur l’origine de cette pâtisserie, je fus surprise de découvrir qu’on pouvait les retrouver en Espagne, mais également en Amérique du Nord. Je pense que … [Read more…]

Publié dans : Automne, Cuisine du Monde, Desserts & Pâtisseries, Été, europe, Hiver, Printemps Tagged: Amande entière, Extrait d'amande amère, Pistache entière

Granola meringué

22 juin 2023 par Sophie 2 commentaires 5/5 (2)

  Vous allez me détester … et je vous aurai prévenu ! Ces croquants sont addictifs à se damner – et je pèse mes mots ! Encore une fois, je vous aurai prévenu ! Si vous commencez à en piocher un, un autre suivra, puis un troisième, un quatrième, … C’est juste à fondre de … [Read more…]

Publié dans : Desserts & Pâtisseries Tagged: Amande effilée, Amande entière, Blanc d'oeuf, Flocon d'avoine, Graine de courge, Huile de coco, Noix, Noix de coco, Noix de pécan, Sucre en poudre

Sablés aux amandes & zeste de citron

27 mai 2015 par Sophie 7 commentaires 4/5 (6)

Pourquoi attendre l’heure du thé ? Une coupe de champagne, maintenant, tout de suite fera tout aussi bien l’affaire ! Pourquoi les enfermer dans une boîte métallique ? Profitons de chaque moment de pause et d’échanges pour savourer, sans modération, juste pour le plaisir, ces délicieux sablés parfumés d’un zeste de citron et composés, décorés … [Read more…]

Publié dans : Automne, Desserts & Pâtisseries, Été, Hiver, Printemps Tagged: Amande entière, Chocolat blanc, Poudre d'amandes, Zeste de citron

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