Ce grand classique de la bistronomie remonterait à la Rome antique où déjà, des œufs durs, pelés et coupés étaient servis garnis de sauces. Néanmoins, la recette de l’œuf mimosa « moderne » : blanc que l’on farcit avec son propre jaune mêlé à des condiments (généralement de la mayonnaise) est originaire d’Andalousie, et même du Moyen-Age, comme … [Read more…]
Je voulais dans mon cartable Je voulais dans mon cartable Emporter mes châteaux de sable, Mon cerf-volant, des coquillages Et le portique de la plage. Maman m’a dit : « Ce n’est pas permis Et puis tout ça Ça ne rentre pas ! » Alors j’ai pris un beau stylo, Pour le goûter quelques gâteaux Et … [Read more…]
Je sais, je sais, la Saint Valentin approche. Surtout, pas de panique ! Je vous propose une entrée, à la fois chic, gourmande et colorée, composée d’ingrédients qui se marient très bien ensemble : le crabe et l’avocat. Des mets festifs, pour un repas de fête. Apportons à ce mariage, une note d’originalité grâce à une … [Read more…]
