Un délice ! Quelle géniale idée que de vouloir remplacer la pâte à pain par une purée de patate douce mélangée à des flocons d’avoine pour lui donner de la consistance, afin de réaliser une pizza digne de ce nom. Et là, le disque formé, nappez ce fond d’un pesto de basilic avant de … [Read more…]
Ce plat se regarde d’abord, puis se hume profondément, avant de se faire dévorer, tout entier. Ce plat est un mélange de cultures, une recette aux couleurs chaudes du soleil de la Méditerranée. Aux parfums du Sud, l’autre Sud, celui qui nous fascine et qui nous fait voyager. Celui du safran, de ses si précieux … [Read more…]
Un bon plat de pâtes – j’en rêvais ! La vie nous offre aussi, et fort heureusement, des plaisirs simples, accessibles, que l’on a envie de partager. Et en cuisine, rien de plus facile ! Allez, nouez votre serviette à carreaux autour du cou. Si, si, on est entre nous, pas de fausse gène et munissons-nous … [Read more…]
