TAJINE DE KEFTA AUX OEUFS (Maroc)

Un commentaire 4.5/5 (2)

    Par ce froid glacial, un plat chaud s’impose, mais je le veux exotique et parfumé. Cela fait longtemps que je voulais réaliser cette recette marocaine, pour l’avoir dégustée au restaurant et dans ce si beau pays, qui me manque tant.     Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 15 mn Les … [Read more…]

POLPETONE A LA PROVENCALE

Un commentaire 2.5/5 (2)

A l’origine, les Polpétones sont italiennes et plus précisément du sud de Naples. Il s’agit de délicieuses boulettes de viande hachée contenant un oeuf dur à l’intérieur. L’effet est plus qu’esthétique ! La vraie recette voudrait que l’on incorpore de la crème épaisse à la farce et une tranche de mortadelle entre la viande et l’oeuf. De vous à … [Read more…]