Côté Soleils
  • Accueil
  • Apéritifs et entrées
    • Apéritifs & Mises en bouche
    • Cakes salés
    • Entrées
    • Potages
  • Salé
    • Cuisine du Monde
      • Amériques
      • Asie
      • Europe
      • Îles
      • Inde
      • Orient
    • Festifs
    • Flans & Terrines
    • Légumes
    • Oeufs
    • Pâtes
    • Poissons & Crustacés
    • Riz & autres céréales
    • Sandwichs & Tartines
    • Sauces & Condiments
    • Tartes & Quiches
    • Viandes & Volailles
  • Sucré
    • Confitures
    • Desserts & Pâtisseries
    • Pains & Viennoiseries
  • Cheffe à domicile
    • Contactez-moi
    • Ils me font confiance
    • Portfolio
  • Qui suis-je ?

Desserts & Pâtisseries

KOUGELHOPF (Alsace)

17 décembre 2008 par Sophie Laisser un commentaire 5/5 (1)

Dans quelques jours, les familles se reconstitueront, les petits attendront émerveillés et les yeux plein de sommeil, le passage du Père Noël, … J’ai toujours adoré cette fête. Fête des lumières, « bonté et générosité remis au goût du jour », pâtisseries et traiteurs qui regorgent de mets plus appétissants les uns que les autres, … Je … [Read more…]

Publié dans : Desserts & Pâtisseries Tagged: Amande, Ecorce d'orange confite, Raisin sec

PIECE MONTEE AUX CEREALES ET CHOCOLAT

9 décembre 2008 par Sophie Un commentaire 4/5 (1)

Nous sommes en pleine période d’anniversaires !. Comment fêter cela sans tomber sur le tradionnel gâteau. Que diriez-vous d’une pyramide, simple et ludique à réaliser, à base de graines de blé soufflet trempées dans 3 chocolats différents. Hum… tout un programme !   Temps de préparation : 2 h Les ingrédients pour 4 personnes : 1 paquet de céréales … [Read more…]

Publié dans : Desserts & Pâtisseries Tagged: Céréale, Chocolat

RAVIOLIS AU CHOCOLAT FONDANT

4 décembre 2008 par Sophie Un commentaire 5/5 (1)

Une fête à organiser pour vos chérubins, un goûter à préparer sur le pouce ?. J’ai ce qu’il vous faut ! Nous allons réaliser ensemble, des « raviolis » au chocolat. Une pure gourmandise, qui plaira aux petits comme aux grands !!! Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 15 mn Les ingrédients pour 4 personnes … [Read more…]

Publié dans : Desserts & Pâtisseries Tagged: Nutella

ILE AUX NOUNOURS

18 novembre 2008 par Sophie 3 commentaires 4.67/5 (3)

Le décompte qui me rapproche de la cinquantaine a commencé. Aujourd’hui, je fête mes 46 ans, et oui, déjà !. Oh, je sais, ça ne se voit pas mais croyez-moi, je viens de les atteindre … et « même pas triste » ! La vie est belle parce que j’essaie toujours de réaliser mes rêves, mes passions, de m’entourer … [Read more…]

Publié dans : Desserts & Pâtisseries Tagged: Chocolat, Nounours en guimauve

CROQUANTS AUX AMANDES (Italie)

17 novembre 2008 par Sophie Un commentaire 5/5 (1)

    Notre menu spécial « Italie » prend fin. Pour finir en beauté, j’ai servi à mes amis, des Cantuccinis, ces fameux croquants aux amandes qui accompagnent merveilleusement le Lemoncello, ce digestif italien, à base de citron.     Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 20 mn Les ingrédients pour 6 personnes : … [Read more…]

Publié dans : Cuisine du Monde, Desserts & Pâtisseries, europe Tagged: Amande

ROULE AU NUTELLA

23 octobre 2008 par Sophie 4 commentaires 4/5 (4)

    Quand on aime, on ne compte pas et du Nutella, en voilà ! Ma grand-mère réalisait au moins une fois par semaine, son fameux roulé à la confiture d’abricot. Même si je n’aime pas la confiture, c’était « le gâteau de Mémé ». J’ai décidé de me lancer et pour ma première (à l’occasion de l’anniversaire … [Read more…]

Publié dans : Desserts & Pâtisseries Tagged: Nutella

ESCARGOTS AU NUTELLA & NOISETTES

22 octobre 2008 par Sophie 8 commentaires 3.13/5 (8)

Connaissez-vous l’origine de la plus fameuse pâte à tartiner, celle qui a fait craquer des générations entières ? En France, nous en entendons parler pour la première fois en 1966. Elle fut inventée en Italie, quelques 20 années plus tôt. En effet, au lendemain de la seconde guerre mondiale, le chocolat est une denrée rare et coûteuse. Pietro … [Read more…]

Publié dans : Desserts & Pâtisseries Tagged: Noisette, Nutella

MERINGUE AU CHOCOLAT

16 octobre 2008 par Sophie Un commentaire 4/5 (1)

Envie de grignotage ? Je vous ai préparé des petites meringues recouvertes de pépites au chocolat et de pralin. Un petit délice de tous les instants !   Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 1 h Les ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs d’oeufs 120 g de sucre en poudre … [Read more…]

Publié dans : Desserts & Pâtisseries Tagged: Chocolat, Meringue, Pralin

FINANCIERS A LA PISTACHE

10 septembre 2008 par Sophie Un commentaire 4/5 (1)

J’aime vivre à l’heure anglaise : « a cup of tea » avec surtout, les petites bouchées qui l’accompagnent ! Que diriez-vous de déguster des minis financiers à la pistache ?  Rien de plus simple, vous avez un sachet de poudre d’amandes sous la main ? Allez, à vos fourneaux, vous allez adorer !   Temps de … [Read more…]

Publié dans : Desserts & Pâtisseries Tagged: Pistache

MADELEINES CHOCOLAT / ORANGES CONFITES & COQUES CHOCOLATEES

5 septembre 2008 par Sophie 3 commentaires 4/5 (3)

Je déteste le froid ! Du même coup, je m’enivre des subtiles essences de thé toute la journée pour me réchauffer. Il m’est alors venu l’idée de préparer des petits gâteaux pour l’accompagner. Vous savez, ces petits gâteaux de notre enfance, ces madeleines que nos grands-mères concoctaient nature ou au citron et qui nous attendaient tièdes, à … [Read more…]

Publié dans : Desserts & Pâtisseries Tagged: Chocolat, Orange confite
« Précédent 1 … 27 28 29 Suivant »

Abonnez-vous à Côté Soleils

Recevez une notification par email pour chaque nouvel article publié.

Suivez-moi sur Facebook

Suivez-moi sur Facebook

Rechercher

Index des recettes

  • Apéritifs & Mises en bouche(261)
  • Cakes salés(45)
  • Confitures(9)
  • Cuisine du Monde(180)
    • amériques(8)
    • asie(48)
    • europe(15)
    • îles(17)
    • inde(23)
    • orient(69)
  • Desserts & Pâtisseries(287)
  • Entrées(315)
  • Festifs(140)
  • Flans & Terrines(90)
  • Légumes(94)
  • Oeufs(51)
  • Pains & Viennoiseries(19)
  • Pâtes(96)
  • Poissons & Crustacés(213)
  • Potages(63)
  • Riz & autres céréales(35)
  • Sandwichs & Tartines(51)
  • Sauces & Condiments(24)
  • Tartes & Quiches(126)
  • Viandes & Volailles(190)

À chaque saison sa recette

  • Printemps(973)
  • Été(1055)
  • Automne(1131)
  • Hiver(976)

À chaque recette son vin

  • Classement des principaux vins & champagnes français par catégories
  • Accords mets-vins : les bases
  • PHIL&BERT – Découvreurs de champagnes

Billets d'humeur

  • Côté Coups de cœur - Coups de gueule(16)
  • Côté Cours de Cuisine(14)
  • Côté Humanitaire(10)
  • Côté Jeu-concours(3)
  • Côté Remerciements(8)
  • Côté Salons Culinaires(4)
  • Côté Télé(9)
  • Côté Traiteur - Chef à domicile(5)
  • Côté Vœux(15)

Articles les plus consultés

  • Rillettes de chorizo
  • Financiers au saumon fumé & citron vert
  • Conchiglioni farcis à l'italienne
  • Tatin de sardines sur compotée d'oignons
  • Passer le CAP de Cuisine en candidat libre … et le réussir !

Mes recettes filmées avec

  • Ravioles de gambas au lait de coco, citronnelle & galanga (Vidéo)
  • Pakoras de légumes à l’indienne (Vidéo)
  • Filet de dorade sur lit d’artichauts & sa tapenade d’olives maison (Vidéo)

Ma participation à l’émission

Référencements du blog

  • 750 g
  • Aftouch cuisine
  • Cookpad
  • Fédération Française de Cuisine Amateur (FFCA)
  • Initiation Gourmande
  • Mon annuaire de recettes
  • MySaveurTV
  • Neuilly Journal
  • Saveurs du Monde

Mes blogs favoris

  • Amuses Bouche
  • Au fil de mes rêves
  • Cake in the City
  • Chef Nini
  • Cuisine Campagne
  • De vous à moi
  • La Cuisine de Fabrice
  • Ma Cuisine Bleu Combava
  • Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça
  • Paprikas
  • Paris Alep
  • Pâtisserie & Gourmandise Casher
  • Qui a volé les tartes
  • Torchons & Servitettes
  • Un Déjeuner de Soleil

Tous droits réservés © 2023 Côté Soleils.

Delicious - Côté SoleilsThème WordPress par themehall.com

Côté Soleils Logo Header Menu
  • Accueil
  • Apéritifs et entrées
    • Apéritifs & Mises en bouche
    • Cakes salés
    • Entrées
    • Potages
  • Salé
    • Cuisine du Monde
      • Amériques
      • Asie
      • Europe
      • Îles
      • Inde
      • Orient
    • Festifs
    • Flans & Terrines
    • Légumes
    • Oeufs
    • Pâtes
    • Poissons & Crustacés
    • Riz & autres céréales
    • Sandwichs & Tartines
    • Sauces & Condiments
    • Tartes & Quiches
    • Viandes & Volailles
  • Sucré
    • Confitures
    • Desserts & Pâtisseries
    • Pains & Viennoiseries
  • Cheffe à domicile
    • Contactez-moi
    • Ils me font confiance
    • Portfolio
  • Qui suis-je ?