Brochettes de poulet, sauce satay (Indonésie)
![](https://cotesoleils.fr/wp-content/uploads/2014/08/Brochette-poulet-sauce-satay.jpg)
Sauce satay ou sauce saté ? Les deux mon capitaine … encore que ! Le sate (en javanais et en indonésien, prononcer « saté ») signifie brochette. Ce plat a été inventé à Java au XIXe siècle par les vendeurs ambulants des grandes villes. Depuis la colonisation de l’Indonésie par les Pays-Bas, ce plat s’est répandu dans … [Read more…]