Ravioles aux aubergines, ricotta & pignons de pin
![](https://cotesoleils.fr/wp-content/uploads/2014/06/Raviole-aux-aubergines-ricotta.jpg)
Elles fument encore et embaument la cuisine. Elles, ce sont de magnifiques ravioles, délicieusement parfumées, généreusement garnies de dés d’aubergine qui ont longuement compotés, avant d’être incorporés à de la ricotta et des pignons grillés, torrifiés avec soin. Le résultat final : la safisfaction que ce plat apporte. La satisfaction du bien fait, du bon, … [Read more…]