En période de vacances, nous aimons savourer des choses simples … mais néanmoins délicieuses. Je vous propose aujourd’hui, des tartines composées d’ingrédients de saison, goûteux et colorés : des bruschetta aux sardines et aux parfums d’été. Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 15 mn Les ingrédients pour 4 personnes : … [Read more…]
Même si mon côté méditérannéen est le reflet de ma cuisine, de mon enthousiasme, de mes humeurs, … j’ai quand même passé 20 ans dans la ville des gones, à Lyon. Du même coup et compte tenu de la saison, j’ai souhaité réinterpréter une des spécialités locales, la quenelle, sans tomber dans le classique « quenelles à la … [Read more…]
Bien sûr, il y a les pommes de terre sautées pour accompagner la côte de boeuf cuite au barbecue, mais même si ce grand classique demeure incontournable et délicieux, j’avais envie de nouveauté,d’originalité et surtout, d’exotisme. Que diriez-vous de vous évader grâce à un plat aux mille parfums. Fermez les yeux et humez les vapeurs qui se … [Read more…]
Buon Glorno. Come stai ? Oggi vi accompagnero in Italia per gustare « Millefeuille d’aubergine, tomate et mozzarella ». Une escapade en amoureux à Venise m’a inspirée pour réaliser cette entrée simple, aux parfums de la Méditerranée… idéale pour les beaux jours qui s’annoncent. Buon Appetito ! Temps de préparation : 30 mn Les ingrédients pour … [Read more…]
