Qui dit soirée foot, dit une superbe occasion pour m’enfermer dans mon antre (la cuisine) et sortir oeufs, farine, … pour réaliser dans le silence le plus absolu, une nouvelle recette. Ce soir, nous ferons des financiers au Nutella, à faire fondre n’importe quel fan du ballon rond ! … Temps de préparation : 10 mn … [Read more…]
Voici une recette aussi simple que délicieuse, où se mèlent le parfum de ces poivrons très particuliers à l’onctuosité de la brandade de morue. J’ai servi ce plat accompagné d’un coulis de poivrons rouges (de gros poivrons passés au four, épépinés et épluchés dans lequel j’ai rajouté un petit filet d’huile d’olive et un peu de jus de … [Read more…]
Un apéritif entre filles n’empêchent pas de servir des mets quelque peu « rustiques ». Aussi, pour ces demoiselles, j’ai tenté un cake un peu « canaille » et plus automnal. Un sucré-salé qui dévoile de sérieuses qualités gustatives ! Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 30 à 40 mn Les ingrédients pour 8 personnes : 3 … [Read more…]
Envie de coocooner, de faire une pause, de jouer les gourmandes ? Laissez-vous tenter par une bonne tasse de thé (parce que c’est très agréable et que ça donne bonne conscience) et surtout, par ces sablés aux raisins, parfumés au rhum. DE-LI-CIEUX ! Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 15 mn Les … [Read more…]
Ah Paris et ses quartiers exotiques ! Une balade dans le quartier chinois du 13ème arrondissement me suffit pour me remettre aussitôt aux fourneaux. Cette fois, je vous ai concocté une recette à base de crevettes et de nouilles sautées, parfumées aux sauces de ce lointain pays, le tout garni de légumes colorés. Que dire ? Un … [Read more…]
C’est l’anniversaire de ma Juju. Vous ne la connaissez pas ? Qu’est-ce que vous perdez ! Une jeunette de 22 ans ! Un amour de fille, foncièrement drôle, gentille comme un coeur, … bref, je l’adore ! Nous lui préparons une fête surprise, dans notre jardin. Un pique-nique chic et copieux où seront réunies toutes ses amies. Mais … [Read more…]
Les vacances sont terminées mais vous avez encore besoin d’évasion et de soleil ? Une envie de déguster un plat exotique, coloré, inspiré des îles ? C’est tout trouvé avec ce subtil mélange de poisson à chair ferme, de lait de coco et de dés de mangue. Pour agrémenter le poisson, une sauce très parfumée l’accompagne, à … [Read more…]
C’est fête ! Dans quelques jours, c’est Roch Hachana (Nouvel An hébraîque), en hébreu : ראש השנה, littéralement « tête de l’année ». Il est de tradition de déguster des mets sucrés, pour que la nouvelle année soit « douce ». Je trouve cette image, cette symbolique très belle. Aussi, j’ai eu envie de préparer pour l’occasion, des Cigares au miel, … [Read more…]
Il existe des entrées incontournables dans la cuisine française. Cette recette en fait partie, et c’est à mon amie Françoise que je la dois ! Elle est toujours très appréciée en cette saison pour sa fraîcheur et demeure parfaitement équilibrée, savoureuse. Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 10 mn Les ingrédients pour 6 … [Read more…]
Habiter Paris est une chance quand on aime voyager et que l’on n’a pas ou peu de temps pour le faire. Ce week end, je me suis rendue dans le quartier indien (à la Chapelle) qui m’est si cher, puis dans le quartier tunisien (à Belleville), renouveler avec mes racines. Quelle richesse, quel bonheur ! Tous … [Read more…]
