Eclair aux fraises & sa chantilly citron vert – basilic

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  C’est la pleine saison des fraises … et quand de belles gariguettes d’un rouge flamboyant, gorgées de saveurs me font de l’œil, je fonce ! Après des choux trop choux, garnis de chantilly et de framboises, il m’est venu l’idée de réaliser des éclairs avec une chantilly maison, parfumée de zeste de citron vert, … [Read more…]

Festival d’amuse-bouches festifs

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A quelques jours des festivités, je me suis dit que ce serait sympathique de vous simplifier le travail et vous présenter, sur une seule page, un récapitulatif de toutes mes réalisations festives qui pourraient épater vos convives et faire des heureux tout autour de vous. L’apéritif se révèle souvent le moment que l’on attend avec … [Read more…]