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Thé Lapsong Souchong

Festival de plats festifs … poissons, viandes & leurs sauces

16 décembre 2024 par Sophie Un commentaire 5/5 (3)

Je vous avais promis un festival de plats. Et si l’on découvrait ensemble ces 23 recettes composées de poisson, de volaille, de légumes pour les végétariens… et deux sauces pour napper le tout, juste divines, extrêmement goûteuses. Un choix gourmand, savoureux, original. A vous de choisir en  fonction de vos goûts et ceux de vos … [Read more…]

Publié dans : Festifs, Poissons & Crustacés, Viandes & Volailles Tagged: Airelle, Ananas, Artichaut, Bar, Beurre blanc, Cabillaud, Canard, Cèpe, Champignons, Châtaigne, Chorizo, Curry, Dinde, Ecrevisse, Epinard, Filet de boeuf, Foie gras, Fruit de la passion, Gambas, Girolle, Griotte, Huître, Langoustines, Lard, Morille, Panais, Patate douce, Pintade, Porto, Potimarron, Risotto, Shiitaké, Speculoos, St Jacques, Thé Lapsong Souchong, Topinambours, Turbot

Festival d’entrées festives

12 décembre 2024 par Sophie Laisser un commentaire 5/5 (4)

La fête continue avec ce festival d’entrées. Des classiques, des incontournables, des plus sophistiquées, mais toutes faciles à réaliser grâce à un accompagnement « pas à pas » et en images. Balayez cette sélection colorée, savoureuse, délicate et choisissez les recettes qui vous font saliver avant d’enfiler votre tablier. 44 entrées faciles, certaines plus rapides que d’autres … [Read more…]

Publié dans : Entrées, Festifs Tagged: Bar, Bisque de homard, Canard, Cèpe, Champignon, Crevette, Foie gras, Langoustine, Légume ancien, Pain d'épices, Pétoncle, Poire, Saumon, Saumon fumé, Saumon gravlaxPotimarron, St Jacques, Thé Lapsong Souchong, Topinambour, Truffe, Volaille

Oeuf croustillant sur nid de pomme de terre, sauce au thé Lapsong Souchong

24 octobre 2011 par Sophie 9 commentaires 4.4/5 (10)

  Vous allez A-DO-RER cette entrée ! C’est un pur bonheur que de la savourer, de la déguster, de la hummer, de la dévorer ! Cette recette m’a été inspirée par un restaurant gastronomique situé à Neuilly sur Seine (La Truffe Noire) et d’une soirée passée chez mon amie Hermine (d’ « Un Dîner Presque Parfait ») qui … [Read more…]

Publié dans : Automne, Entrées, Festifs, Hiver, Oeufs, Printemps Tagged: Chapelure, Crème Fleurette, Echalote, Fond de volaille, Oeuf, Thé Lapsong Souchong

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  • Filet de dorade sur lit d’artichauts & sa tapenade d’olives maison (Vidéo)

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