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Confit d’oignon

Festival d’amuse-bouches festifs

10 décembre 2024 par Sophie 4 commentaires 5/5 (4)

A quelques jours des festivités, je me suis dit que ce serait sympathique de vous simplifier le travail et vous présenter, sur une seule page, un récapitulatif de toutes mes réalisations festives qui pourraient épater vos convives et faire des heureux tout autour de vous. L’apéritif se révèle souvent le moment que l’on attend avec … [Read more…]

Publié dans : Apéritifs & Mises en bouche, Festifs Tagged: Ananas, Blinis, Boudin blanc, Châtaigne, Chèvre frais, Compote de pommes, Confit d'oignon, Foie gras, Fruit sec, Langoustine, Magret de canard, Mangue, parmesan, Patate douce, Pâte à chou, Pétoncle, Saumon fumé, St Jacques, Truffe

Verrines de légumes du soleil à la tapenade & chèvre frais

20 juin 2014 par Sophie 9 commentaires 4/5 (10)

  Il existe plusieurs façons de savourer une ratatouille maison. Je vous propose aujourd’hui, de la présenter dans des verrines. Une belle et agréable manière de souhaiter la bienvenue à vos convives, lors d’un apéritif dinatoire ou pourquoi pas, en entrée, accompagnée d’une salade croquante, parfaitement assaisonnée et pourquoi, décorés de petits croûtons poêlés à l’huile d’olive. … [Read more…]

Publié dans : Apéritifs & Mises en bouche, Été Tagged: Aubergine, Basilic frais, Chèvre frais, Confit d'oignon, Courgette, Origan, Piment d'Espelette, Tapenade, Tomate cerise, Tomate séchée

Canapés de boudin blanc en habit de mendiant

13 décembre 2013 par Sophie 4 commentaires 3.22/5 (9)

  On peut être plusieurs dans une petite cuisine et faire quand même du bon travail … question d’organisation et de bonne volonté ! Une matinée passée avec mes adorables amies, entre rires et concentration, tablier autour du cou, il en ressort  : une terrine de foie gras aux épices, des petites crèmes brûlées au saumon fumé, des tartes fines aux … [Read more…]

Publié dans : Apéritifs & Mises en bouche, Automne, Hiver Tagged: Abricot sec, Boudin blanc, Confit d'oignon, Pistache

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