« Soleil et Pesto » … tout un programme ! Et si l’on invitait le soleil à notre table ? Je trouve cette idée merveilleuse, magique. Le Soleil, source de vie, de bonne humeur, de détente, de bien être. Mon meilleur ami ! En attendant d’en profiter pleinement (et Dieu sait qu’il va falloir être patient), je vous … [Read more…]
Qui n’aime pas les hamburgers ? Saviez-vous que ce fameux sandwich n’est pas du tout originaire des US comme on pourrait l’imaginer, mais vient directement d’Hambourg en Allemagne. Eh oui, aussi incroyable que cela puisse paraître ! Ceux sont les marins allemands qui auraient introduit cette recette sur le territoire américain au XIX°S. En effet … [Read more…]
C’est en ouvrant mes volets que j’ai découvert que Paris s’était habillé d’un beau et fin manteau de neige. Génial ! nous allons pouvoir rester coocooner et surtout apprécier la pause thé car je vais nous préparer un délicieux cake au chocolat, garni de pistaches et de belles griottes. Ca va être un petit régal. … [Read more…]
Un rayon de soleil qui se faufile jusque dans la chambre et vient se refléter sur le plafond. Un calme olympien, qui nous permet d’identifier chaque chant d’oiseaux. C’est dimanche et le droit à de traînasser au lit (chose que je ne sais pas du tout faire …). Il est trop tard pour un petit déj, mais juste … [Read more…]
Il faudrait que je sois plus raisonnable ! Quand je fais un tour de marché, je craque sur ça, et puis ça, … . Tout m’inspire, me fait envie, j’imagine de nouvelles recettes. Mais entre les sorties avec mon amoureux, les soirées entre copines, … mes courses dorment dans le réfrigérateur en attendant que … [Read more…]
Nous sommes le 23 janvier. Le quartier du 13ème arrondissement de Paris est en pleine ébulition. Une nouvelle année commence en Asie (appelée « Fête du Printemps » en Chine, et « Fête du Têt » au Vietnam). Elle sera placée sous le signe du Dragon d’eau, qui succède au Lapin de métal. Dans l’astrologie chinoise, je suis Tigre, et vous … [Read more…]
Je revois mon Chef préféré (des Ateliers « Initiation Gourmande ») se pencher sur les plateaux et répéter encore et encore : « Vos tuiles doivent être fines comme de la dentelle ! » Oui Stéphane, mais la pâte n’est pas facile à étaler, surtout lors de la première fournée. Mais rassure toi, j’ai suivi scrupuleusement tes … [Read more…]
Dans la vie, il faut toujours suivre son instinct … et en cuisine son inspiration. J’avais placé devant moi, tous les ingrédients qui figuraient sur une page arrachée d’un magazine culinaire. Cette recette m’avait plue mais, …il y avait un mais. Même si j’apprécie beaucoup la feta, ce fromage grec ne me faisait pas envie, pas dans ce … [Read more…]
J’ai 1,5 kg à perdre depuis les fêtes. Bon, OK, 2 kg (mais pas plus !!). Du coup, je suis partie à la recherche d’un plat de légumes, que j’ai revisité, pour le rendre quand même savoureux. C’est pari gagné avec cette recette qui se déguste aussi bien sortie du four que tiède, seule ou accompagnée d’un … [Read more…]
Et si l’on mettait notre petit bedon au repos ?! Après des agapes riches et variés, des excès en tous genres dégustés en période des fêtes, je vous propose pour le coup, une entrée toute simple, fraîche et légère. C’est ça ou un bouillon clair pour une cure de détox ! Alors à choisir, je suis que vous apprécierez … [Read more…]
