Que diriez-vous de vous évader, le temps d’un apéritif, vers ces îles lointaines et colorées. Le soleil est présent et j’ai une soif de mets appétissants, franchement relevés mais parfaitement équilibrés, … au goût d’ailleurs. Je vous ai donc préparé des verrines, mais pas n’importe lesquelles ! Elles sont parfumées à souhait grâce au gingembre frais, au piment antillais, … [Read more…]
Ouah qu’est-ce qu’ils sont bons (et beaux) ! Et dire que c’est moi qui les ai fait !!! – je ne m’en suis pas remise. Cette délicieuse recette est tirée du blog http://cakesinthecity.blogspot.com/ que j’affectionne particulièrement. Ce site est spécialisé dans la « petite pâtisserie » et tous ses biscuits sont in-ra-ta-bles ! C’est la deuxième fois que je m’en inspire … [Read more…]
C’est samedi soir. Après un vrai et grand ménage de printemps, je n’ai plus qu’une envie : me poser ! La semaine a été longue et bien remplie. Je ne souhaite qu’une chose, savourer ce week end comme il se doit (et pour être honnête, ne pas passer mon temps en cuisine). Mais comment allier plaisir et gourmandise … [Read more…]
J’adore offrir des petits biscuits à la pose café (ou thé), finir sur une touche « home made ». Quoi de plus agréable que de mordre dans de savoureux sablés réalisés par la maîtresse de maison. Je trouve que ça a un côté coocooning, chaleureux, généreux. Aujourd’hui, je vous invite à croquer dans de mignons sablés à la cannelle. … [Read more…]
Quelle joie ! Ce midi, je reçois mon neveu de 4 ans et ce sera pour moi, l’occasion de lui faire manger du poulet « en jouant ». En effet, c’est quand même plus rigolo de croquer dans de belles galettes bien dorées, au goût varié, plutôt que dans une cuisse de volaille rôtie au four ! – Ta Tatie … [Read more…]
J’ai flashé sur cette recette à Noël dernier, en feuilletant des magazines gastronomiques. Compte tenu de ses ingrédients et de son rendu, j’ai préféré la réserver pour l’arrivée du printemps et la savourer avec une belle salade verte. Cette bûche est un délice ! C’est frais, onctueux, je dirais même raffiné, avec une petite touche de croquant, … [Read more…]
Si l’origine du poisson d’avril est contreversée, l’hypothèse la plus courante le fait naître au 16ème siècle. En 1564, le roi Charles IX a décidé que l’année ne commencerait plus au 1er avril mais au 1er janvier. Ce changement a également décalé les échanges de cadeaux et d’étrennes qui marquaient le passage à la … [Read more…]
Ouah, c’est aussi beau que bon ! Un dîner en amoureux, un dîner que l’on voudrait chic, une entrée pour le Réveillon, … cette préparation est ultra simple à réaliser et son effet est ga-ran-ti ! Il faut juste s’y prendre la veille au soir pour le lendemain, le matin pour le soir même … … [Read more…]
Mon goût des voyages a pris le pas sur les recettes traditionnelles que l’on peut déguster à Pâques. Voici un croustillant d’agneau au curry, fabuleusement savoureux. Cette recette est un hymne aux contrées lointaines, à cette Chère Inde que j’aime tant. Un bouquet de saveurs et de parfums à la portée de tous. J’ai … [Read more…]
Ces biscuits me faisaient de l’oeil depuis déjà un bon moment… « version papier ». Un rayon de soleil dans la maison et me voilà dans ma cuisine, comme par enchantement. Aujourd’hui, nous allons réaliser des biscuits à la noisette, fourrés d’une ganache au chocolat maison. Cette recette est ultra simple à préparer, ne prend pas beaucoup de temps … [Read more…]
