Le plus difficile, c’est de se décider à le couper. Qui veut se dévouer, car par pour ma part, je n’ose pas vraiment ? Non pas qu’il s’écroulerait, mais il est tellement beau, il a si fière allure ! Et maintenant, qui souhaite une part de ce beau gâteau de rigatoni recouvert d’une onctueuse, généreuse et délicieuse sauce bolognaise … [Read more…]
C’est LA recette « placard », … et du réfrigérateur, par excellence ! On en sort la dernière barquette d’épinards à la crème qui a eu le temps de décongeler, les quelques crevettes qui dormaient au frais, le paquet de gruyère râpé rangé entre le beurre et le fromage, quelques pommes de terres pour l’occasion, et le tour est joué … [Read more…]
« On dirait la couronne de Jules César ! » dit ma Emeline – Miss salée – en voyant le panier de madeleines trôner sur son bureau. Eh oui, il n’y a pas d’heures pour manger des madeleines de Sosso, réclamées la veille, à cor et à cri par ses deux jeunes collègues. Comment ne pas s’exécuter ? … [Read more…]
Dimanche. Il est écrit en rouge sur mon réveil, 3 h 50 et je n’arrive pas à me rendormir. Ca gamberge, et quand la machine se met en route, c’est foutu ! Je liste les tâches à accomplir dans la journée (avec notamment à la clé, la réalisation du cake salé), puis de la semaine à venir. … [Read more…]
Quand je serai fatiguée De sourire à ces gens qui m’écrasent Quand je serai fatiguée De leurs dire toujours les mêmes phrases Quand leurs mots voleront en éclats Quand il n’y aura plus que des murs en face de moi J’irai me réfugier chez mon amie Claude de Trois Le temps n’a pas de prise sur notre … [Read more…]
Mélange de finesse et de robustesse, contrastes étonnants, choc culinaire, … mais un mariage réussi : l’artichaut et le chorizo, le vert amande et le rouge piment. Pour qui sait l’apprécier, l’artichaut est magnifique produit, au goût subtil et délicat. Un légume qui peut se travailler de mille et une façons, qui se déguste aussi bien cru que cuit, chaud, tiède ou même … [Read more…]
Je me souviens de ces longues soirées à danser la sévillanne lors de l’ouverture de la féria de Séville, dans les cassetas privées. Un pas devant et « tour de France » – Rires, musique ensorcellante, danses collées/serrées, toujours très fières, … et des tapas à profusion. Que de merveilleux souvenirs ! … Il n’y a pas à … [Read more…]
« L’apéritif, c’est la prière du soir des Français » a si bien dit Paul Morand, écrivain et diplomate. Une prière que je partage bien volontiers avec les gens que j’aime ! et aujourd’hui, je vous ai préparé des belles madeleines au gouda et parfumées de graines de cumin : un délice à déguster tièdes, … [Read more…]
De sauts de puce en sauts de puce, je ne sais plus trop comment je suis arrivée à cette recette (ça fait partie des joies et des mystères de l’Internet) mais elle m’a tout de suite inspirée – et pour cause, c’est franchement délicieux !!! Cette entrée provient d’un blog culinaire que je ne connaissais pas … [Read more…]
A vos maillots de bain ! Cette recette ne contient que 149 kcal par personne De plus, elle est à la portée de tous de part sa simplicité. Plat idéal pour l’été, ce pain de légumes haut en couleurs, agrémentera aussi bien vos belles grillades dorées au barbecue, qu’un grand poisson au four. C’est beau, bon … et light – alors ne vous … [Read more…]
