Quoi de plus noble que de faire son pain. On s’en fait un monde et je me suis lancée ce défi : réaliser un bon pain tressé comme le faisait, tous les vendredis soir, ma grand-mère adorée. Temps de préparation : 20 mn Temps de repos : 1 h Temps de cuisson : 30 mn Les … [Read more…]
Que ça sent bon le printemps ! Je suis une accro, une mordue du soleil et chaque rayon me fait retrouver le sourire et ma bonne humeur. Je n’ai qu’une envie : inviter les amis et prendre l’apéritif sur mon balcon verdoyant. Au programme : rillette de thon à la mousse de poivron, que chacun pourra tartiner à … [Read more…]
Vous connaissez mon faible pour les feuilletés salés. Que diriez-vous d’une petite quiche aux lardons, d’une petite pizza … comme moi, vous n’en feriez qu’une bouchée ! Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 30 mn Les ingrédients pour 4 personnes : Pour les minis quiches 1 pâte feuilletée 1 barquette … [Read more…]
Il y a bien des années, je me suis rendue en Grèce, sac à dos, avec mon amie Stroumphette. Trois semaines de découvertes, d’escapades, d’aventures. Un de mes plus beaux voyages ! Mes plus belles visions : Santorin, une île bénie des Dieux, la mer Egée à nos pieds, l’infini qui purifie l’âme, … et … [Read more…]
Que diriez-vous d’une recette multi-fonctions ? Une Chakchouka. N’ayez pas peur, le nom semble un peu barbare mais là encore, c’est un petit régal ! Il s’agit d’une ratatouille version tunisienne, où tomates, poivrons, ail sont confits. Cette délicieuse entrée se déguste aussi bien chaude (avec des oeufs cassés dessus, des morceaux de merguez, …) … [Read more…]
Il est des odeurs que l’on garde en mémoire à vie et qui font du bien. L’odeur des légumes du soleil grillés me renvoit à mon enfance. Je revoie ma tendre grand-mère avec son tablier autour de la taille, concentrée sur la préparation de plats du pays : la Tunisie … le pays où je suis … [Read more…]
Il est 17 h. Que diriez-vous d’une bonne tasse de thé et pour l’accompagner, un savoureux et moelleux petit gâteau au chocolat ? Le Fondant. Que du plaisir !!! Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 15 mn Les ingrédients pour 14 fondants environ : 3 oeufs entiers 50 g de farine 100 … [Read more…]
Ce soir, je vous emmène au Maroc. Un pays que j’adore pour ses gens, ses couleurs, ses odeurs … et sa cuisine. C’est un pays merveilleux, où l’on se sent bien. Aussi, j’ai envie de partager avec vous, un peu de ce soleil qui réchauffe les coeurs. Fermez les yeux. Vous sentez ce … [Read more…]
Mon faible : les canapés, les feuilletés salés … à me damner et à damner mes invités ! Que diriez-vous de réaliser des minis croissants aux lardons. Là encore, c’est non seulement très simple à faire, mais vous pouvez jongler en variant vos plaisirs : vous pouvez remplacer les lardons par du saumon fumé, des … [Read more…]
Croyez moi, pour quitter Paris en voiture un vendredi soir et passer le week end en Alsace, il faut être plus que motivés ! La carotte ? Une part de quiche aux poireaux à la façon Gass et un verre de vendange tardive servis bien frais qui m’attendent. La quiche aux poireaux ! Que dire, du bonheur, de la … [Read more…]
