Allez, encore une nouvelle recette de tortilla et je vous promets, je m’arrête … pour le moment. Une grosse envie engendre une action : cui-si-ner. La pâte à pain est à mon goût, beaucoup trop bourrative. On découpe les bords de pâte pour en manger moins, se donner bonne conscience et au final, on … [Read more…]
Alors que le « Paris Moscou » refroidit nos terres, je vous propose un plat « caliente » ! Après un magnifique et long séjour en Andalousie, je reviens avec une sacrée envie de cuisiner, de mettre de la couleur dans mes plats et surtout, surtout, de rejouer avec mon orgue à épices. J’ai pu ramener de mon … [Read more…]
Le soleil est mon astre. Il me donne des ailes, des forces, … , il m’inspire. Et de fil en aiguilles, avec ce que j’avais dans le réfrigérateur, dans le placard, voilà comment j’ai réalisé ce millefeuille de légumes aux saveurs estivales. Tout y est passé, conserve de cœurs d’artichaut, tomates fraîches, pesto de … [Read more…]
Enfin du soleil dans l’assiette ! Un joyeux rayon, tel un projecteur, illumine ces œufs durs farcis de filets de sardines – façon « mimosa » – et posés délicatement sur un lit de poivrons confits. Du rouge, du jaune, du vert, … une explosion de couleurs vives, gaies, flamboyantes, pour vous mettre en appétit, … et des … [Read more…]
Je dois bien le reconnaître, ma poivronade était quelque peu relevée. Bon d’accord, osons dire Pimentée, … avec un P majuscule. Mais justement, c’est ce qui la rend si irrésistible, non ?! Servie pour une soirée entre amis le 13 juillet dernier, je dois le reconnaître, ce fut un véritable feu d’artifice … en bouche. Gressin, toasts grillés, … [Read more…]
On ne peut pas dire que j’ai des rêves bien compliqués, par contre, quand j’ai une idée en tête, je ne lâche jamais ! je prends mon temps pour la concrétiser. Je l’imagine, la « mitonne », change d’avis, n’hésite pas à effacer l’ardoise pour tout reconstuire. J’avais dans mon placard, un paquet de spaghetti déjà parfumés au basilic … [Read more…]
Des oeufs à utiliser (toujours la même boîte) avant leur date de péremption, et ceux sont mes collègues qui « trinquent » … pour leur plus grand plaisir ! Après la tartine « oeuf / bacon », me revoilà aux fourneaux pour préparer à l’origine, ce qui aurait dû être un cake feta /olives. Mais sur la route, entre le … [Read more…]
